Şekerden 20.000 kat tatlı, FDA onaylı sentetik yüksek yoğunluklu tatlandırıcı (E969), düşük kalorili gıdalarda kullanılır.…

Kırmızı deniz yosunundan elde edilen doğal jelleştirici, vegan jelatin alternatifi ve yüksek lifli gıda katkı maddesi.…

Hidroksil grubu içeren organik bileşik; dezenfektan ve çözücü olarak güvenli, ancak ağızdan alımda sağlık riskleri taşır.…

Gıdalarda pH düzenleyici ve antimikrobiyal ajan olarak kullanılan, düşük dozlarda güvenli ancak yüksek konsantrasyonlarda tahriş edici alkali bir çözelti.…

Hamur işlerinde kabartıcı olarak kullanılan, ısıyla tamamen ayrışan güvenli bir gıda katkı maddesidir (E503ii).…

Meyve ve sebzelerde mor-kırmızı rengi sağlayan, güçlü antioksidan özellikli doğal pigment ve gıda katkı maddesi.…

Akasya ağacından elde edilen doğal bir katkı maddesi; gıda, ilaç ve kozmetikte stabilizatör ve emülgatör olarak kullanılır.…

Akasya ağacından elde edilen doğal bir zamk, gıda ve kozmetik endüstrisinde yaygın kullanılan güvenli bir katkı maddesidir.…

Gıdalardaki doğal lezzeti güçlendiren, özellikle umami tadını artıran katkı maddeleri grubu; MSG en yaygın örneğidir.…

Şekerden 200 kat tatlı, kalori içermeyen yapay tatlandırıcı (E950), diyet ürünlerde yaygın kullanılır.…

Kozmetik ve ilaçlarda koruyucu ve çözücü olarak kullanılan, antimikrobiyal özellikli aromatik alkol; hassas ciltlerde dikkatli kullanılmalı.…

Tahıl ve mantarlarda bulunan, kolesterol düşürücü ve bağışıklık destekleyici etkili doğal bir diyet lifi türüdür.…

Gıda ve kozmetikte kullanılan sentetik antioksidan; potansiyel sağlık riskleri nedeniyle dikkatli kullanılması önerilen E320 katkı maddesi.…

Gıda ve kozmetiklerde yaygın kullanılan sentetik antioksidan; düşük dozlarda güvenli kabul edilir ancak yüksek dozlarda potansiyel riskler taşır.…

Plastik üretiminde kullanılan, endokrin bozucu özelliğe sahip sentetik kimyasal; özellikle bebek ve çocuklar için riskli kabul edilir.…

BPA alternatifi olarak kullanılan ancak benzer endokrin bozucu etkilere sahip olduğu gösterilen sentetik bir kimyasal madde.…

Bağırsak sağlığını destekleyen, doğal olarak üretilen kısa zincirli yağ asidi; tereyağında bulunur ve kolon hücrelerinin enerji kaynağıdır.…

Limon kokulu doğal aroma bileşeni; gıda ve kozmetikte kullanılır, hassas ciltlerde alerjik reaksiyon riski taşır.…

Narenciye meyvelerinde doğal olarak bulunan, gıda ve kozmetikte yaygın kullanılan güvenli bir organik asit ve koruyucu.…

Tarçın ve bazı bitkilerde bulunan aromatik bileşik; yüksek dozlarda karaciğer toksisitesi riski taşır, kullanımı sınırlandırılmıştır.…

Hızlı enerji sağlayan basit şeker; aşırı tüketimde obezite, diyabet ve metabolik sorunlara yol açabilir.…

Nişastadan elde edilen, sindirime dirençli, suda çözünür bir diyet lifi türü olup prebiyotik özelliklere sahiptir.…

Bitkisel kaynaklardan elde edilen, gıdalara tatlı tat veren doğal maddeler; ölçülü tüketilmelidir.…

Avrupa Birliği'nde gıda katkı maddelerine verilen standart kodlama sistemi; güvenlik değerlendirmesinden geçmiş katkıları tanımlar.…

Zerdeçal kökünden elde edilen doğal sarı-turuncu renk pigmenti, gıdalarda yaygın kullanılan güvenli bir katkı maddesidir.…

Gıdalarda sarı renk vermek için kullanılan sentetik boya; alerjik reaksiyonlara ve çocuklarda hiperaktiviteye neden olabilir.…

Gıdalarda turuncu-sarı renk veren sentetik azo boyası; çocuklarda hiperaktivite ve alerjik reaksiyonlarla ilişkilendirilmiştir.…

Koşinil böceğinden elde edilen doğal kırmızı renk maddesi, alerjik reaksiyonlara neden olabilir.…

E129, gıdalara kırmızı-turuncu renk veren sentetik azo boyası olup, çocuklarda hiperaktivite ve alerjik reaksiyonlarla ilişkilendirilmiştir.…

Gıdalara mavi renk veren sentetik boya; alerjik reaksiyonlara ve çocuklarda hiperaktiviteye neden olabilir.…