Dünyanın en büyük gıda şirketlerinden Nestlé, son günlerde bebek maması ürünleriyle ilgili ciddi bir geri çağırma süreciyle gündemde. Bazı ürünlerde cereulide adı verilen toksin riskinin tespit edilmesi üzerine şirket, onlarca ülkede bebek mamalarını raflardan çekme kararı aldı. Gelişmelerin ardından Nestlé’nin yeni CEO’su Philipp Navratil kamuoyuna açık bir özür mesajı yayımladı.

Peki cereulide nedir? Gerçekten bir sağlık riski var mı? Aileler bu süreçte nasıl hareket etmeli?

Nestlé’nin Büyük Geri Çağırma Krizi: Toksin Riski ve CEO’dan Özür Mesajı

Cereulide Nedir, Neden Tehlikeli?

Cereulide, Bacillus cereus adlı bakterinin üretebildiği bir toksin. Özellikle gıdalarda uygunsuz üretim veya saklama koşullarında ortaya çıkabiliyor.
Bu toksin;

• Şiddetli kusma

• Mide bulantısı

• Karın ağrısı

gibi semptomlara yol açabiliyor. Bebekler söz konusu olduğunda ise risk algısı çok daha yüksek.

Nestlé tarafından yapılan açıklamada, şimdiye kadar doğrulanmış ciddi bir hastalık vakası bildirilmediği ifade edilse de, ihtiyati tedbir kapsamında geniş çaplı bir geri çağırma süreci başlatıldı.

Hangi Ürünler Etkilendi?

Geri çağırma süreci farklı ülkelerde farklı ürünleri kapsıyor. Uluslararası basına yansıyan bilgilere göre:

• Bazı bebek formül mamaları Anneler Dikkat! Nestlé SMA Bebek Maması Toplatılıyor - Türkiye Sağlık Vakfı | Herkes İçin Sağlık

• Belirli parti numaralarına sahip ürünler

• Tedarik zincirinde aynı kaynaktan gelen hammaddeler

risk kapsamında değerlendirildi. Nestlé, sorunun harici bir tedarikçiden kaynaklandığını, bu tedarikçinin kullanımının durdurulduğunu ve üretim süreçlerinin yeniden gözden geçirildiğini açıkladı.

Küresel Geri Çağırma 53 Ülkeyi Kapsıyor: Kriz Derinleşiyor

Nestlé’nin bebek beslenme ürünlerine yönelik geri çağırma süreci, açıklanan son verilerle birlikte küresel ölçekte daha ciddi bir tabloya işaret ediyor. Şirket, Avrupa, Amerika, Asya ve Afrika’yı kapsayan en az 53 ülkede sağlık uyarıları yayımlandığını doğruladı.

Geri çağırmanın nedeni, bazı bebek mamalarında cereulide adlı toksinle olası kontaminasyon riski. Bu toksin, özellikle mide bulantısı ve kusmaya yol açabilmesi nedeniyle bebekler açısından hassasiyetle değerlendiriliyor.

Etkilenen Markalar Hangileri?

Risk kapsamında değerlendirilen ve geri çağırmaya konu olan markalar arasında şunlar yer alıyor:

• SMA

• BEBA

• NAN

• Alfamino

Nestlé, söz konusu ürünlerin bir kısmının üretiminde kullanılan araşidonik asit yağı (ARA) adlı bir bileşende kalite sorunu tespit edildiğini açıkladı.

Tedarik Zinciri Detayı

Nestlé sözcüsü tarafından yapılan açıklamada şu ifadelere yer verildi:

“İlgili tedarikçiden yağ teminini askıya aldık. Güvenli olduğu doğrulanan farklı bir tedarikçiden sağlanan yağ ile üretimi yeniden başlattık.”

Şirket, söz konusu tedarikçinin adını paylaşmadı. Ancak Amsterdam merkezli ve borsada işlem gören DSM-Firmenich, yayımladığı açıklamada ürünlerinin Nestlé geri çağırmasından etkilenmediğini duyurdu.

Öte yandan Çin merkezli Cabio Biotech şirketi, basın sorularına yanıt vermedi. Şirketin hisseleri, 8 Ocak’ta yaşanan gelişmelerin ardından yaklaşık %12 değer kaybetti. Cabio Biotech’in, 2024 faaliyet raporunda Nestlé gibi büyük küresel firmalarla iş ilişkilerini geliştirdiğini vurgulamış olması dikkat çekti.

CEO’dan Açık Özür Mesajı

Nestlé CEO’su, yayımladığı video mesajda ailelerden açıkça özür diledi. Açıklamada öne çıkan noktalar şunlardı:

• Ailelerde oluşan endişenin farkında olunduğu

• Güvenliğin şirket için “vazgeçilmez” olduğu

• Tüm kalite ve denetim süreçlerinin sıkılaştırıldığı

Bu açıklama, özellikle ebeveynlerin güvenini yeniden kazanma çabasının bir parçası olarak değerlendiriliyor.

Aileler Bu Süreçte Ne Yapmalı?

Uzmanların ve resmi açıklamaların ortak önerileri şöyle:

1. Evdeki ürünlerin parti numaralarını kontrol edin

2. Resmî geri çağırma listelerinde yer alan ürünleri kullanmayın

3. Şüpheli bir belirti varsa mutlaka sağlık kuruluşuna başvurun

4. Sosyal medyada yayılan teyitsiz bilgilere itibar etmeyin

5. Markaların resmî duyurularını ve sağlık otoritelerinin açıklamalarını takip edin

Bu Olay Neden Önemli?

Konuya ilişkin değerlendirmede bulunan Türkiye Sağlık Vakfı Başkanı Dr. Murat Balaban (Ph.D), bebek beslenmesi söz konusu olduğunda en küçük riskin dahi ciddiyetle ele alınması gerektiğini vurguladı:

“Bebek mamaları, toplumda en yüksek güven beklentisiyle tüketilen ürünlerdir. Bu nedenle toksin ihtimali gibi durumlarda, henüz doğrulanmış vaka olmasa bile, hızlı geri çağırma ve şeffaf bilgilendirme hayati önem taşır. Ailelerin panik yerine resmi açıklamaları takip etmesini, üretici firmaların ise kalite denetim süreçlerini bağımsız ve sürekli şekilde güçlendirmesini önemsiyoruz.”

Dr. Balaban ayrıca, bu tür küresel geri çağırma vakalarının yalnızca tek bir markaya değil, tüm gıda ve bebek beslenmesi sektörüne önleyici dersler sunması gerektiğini belirtti:

“Buradaki asıl mesele bir marka tartışmasından öte, tedarik zincirlerinin, ham madde kontrolünün ve kamuoyuna yapılan bilgilendirmenin ne kadar güçlü olduğudur. Türkiye’deki ailelerin de Sağlık Bakanlığı ve yetkili kurumların duyurularını esas alması gerekir.”

Bu geri çağırma yalnızca bir marka krizi değil; aynı zamanda küresel gıda güvenliği, bebek beslenmesi ve şirketlerin şeffaflığı açısından da önemli bir örnek. Bebek mamaları, ebeveynlerin en yüksek güven beklentisiyle satın aldığı ürünlerin başında geliyor. Bu nedenle en küçük risk bile kamuoyunda büyük yankı uyandırıyor.

Güven Yeniden İnşa Edilebilir mi?

Nestlé’nin hızlı geri çağırma kararı ve CEO düzeyinde yapılan özür açıklaması önemli bir adım. Ancak uzun vadede belirleyici olacak olan, benzer risklerin tekrar yaşanmaması için alınacak yapısal önlemler ve şeffaf iletişim olacak.

Aileler içinse bu süreç, etiket okumanın, resmi duyuruları takip etmenin ve bilinçli tüketici olmanın ne kadar hayati olduğunu bir kez daha hatırlatıyor.