Steviol glikozitleri, Stevia rebaudiana (stevia) bitkisinin yapraklarından elde edilen doğal kaynaklı yoğun tatlandırıcılardır. Rebaudiosid A, steviosid ve diğer glikozitler olmak üzere birçok bileşenden oluşur ve şekerden 200-300 kat daha tatlı olmasına rağmen kalori içermez veya çok düşük kalori içerir. Stevia bitkisinin yapraklarında bulunan bu bileşikler, vücutta metabolize edilirken kan şekeri seviyesini etkilemez. Gıda endüstrisinde E960 kodu ile tanımlanan steviol glikozitleri, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) ve FDA tarafından güvenli kabul edilmiş ve kabul edilebilir günlük alım miktarı (ADI) vücut ağırlığının kilogramı başına 4 mg steviol eşdeğeri olarak belirlenmiştir.

Diyet içecekler, şekersiz sakızlar, düşük kalorili tatlılar, kahvaltılık gevrekler, yoğurt, dondurma, reçel, çikolata, enerji barları, protein tozları, sofra tatlandırıcıları, fırıncılık ürünleri

Sıfır veya çok düşük kalori içeriği sayesinde kilo kontrolüne yardımcı olabilir (Kanıt düzeyi: Yüksek) Kan şekeri seviyesini yükseltmediği için diyabetik bireyler için uygun alternatif tatlandırıcıdır (Kanıt düzeyi: Yüksek) Diş çürümesine neden olmaz, dental sağlık için şekerden daha güvenlidir (Kanıt düzeyi: Orta) Doğal kaynaklı olması nedeniyle yapay tatlandırıcılara alternatif sunar Bazı çalışmalarda kan basıncını hafifçe düşürebileceği gösterilmiştir (Kanıt düzeyi: Orta)

Stevia bazlı tatlandırıcılar, diyet gazlı içecekler, şekersiz çay ve kahve içecekleri, protein barları, diyet pudingler, şekersiz reçeller, düşük kalorili yoğurtlar, sakızlar