Prebiyotikler, sindirilemeyen gıda bileşenleri olup, bağırsakta bulunan yararlı bakterilerin (probiyotikler) büyümesini ve aktivitesini seçici olarak teşvik ederek konakçının sağlığına fayda sağlayan maddelerdir. Genellikle fermente edilebilir lifler olan prebiyotikler, insan sindirim sisteminde parçalanamazlar ancak kolon bakterileri tarafından fermente edilerek kısa zincirli yağ asitleri ve diğer yararlı metabolitlerin üretilmesine katkıda bulunurlar. En yaygın prebiyotikler arasında inülin, fruktooligosakkaritler (FOS), galaktooligosakkaritler (GOS), laktuloz ve dirençli nişasta bulunur. Bu bileşenler doğal olarak birçok bitkisel gıdada bulunabildiği gibi, fonksiyonel gıdalara ve takviye edici gıdalara da eklenmektedir. Prebiyotikler, bağırsak mikrobiyotasının dengesini düzenleyerek genel sağlık üzerinde olumlu etkiler gösterir.

Fonksiyonel gıdalar, takviye edici gıdalar, bebek mamaları, süt ürünleri (yoğurt, kefir), tahıl ürünleri, içecekler, enerji barları, probiyotik takviyeler, bağırsak sağlığı destekleyici ürünler

Bağırsak florasının dengelenmesi ve yararlı bakterilerin çoğalmasını destekleme (Yüksek kanıt düzeyi) Sindirim sistemi sağlığının iyileştirilmesi ve kabızlığın önlenmesi (Yüksek kanıt düzeyi) Bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi (Orta kanıt düzeyi) Kalsiyum ve magnezyum gibi minerallerin emiliminin artırılması (Orta kanıt düzeyi) Kan şekeri regülasyonuna katkı ve glisemik kontrolün iyileştirilmesi (Orta kanıt düzeyi) Kolon kanseri riskinin azaltılmasına potansiyel katkı (Düşük-orta kanıt düzeyi) Kolesterol seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olma (Orta kanıt düzeyi) Tokluk hissinin artırılması ve kilo kontrolüne destek (Orta kanıt düzeyi)

Soğan, sarımsak, pırasa, enginar, asparagus, muzlar, yulaf, arpa, buğday kepeği, hindiba kökü, yaban turpu, soya fasulyesi, keten tohumu, prebiyotik takviyeler, inülin içeren ürünler