Kolajen, insan vücudunda en bol bulunan yapısal proteindir ve bağ dokusunun, kemiklerin, kıkırdakların, tendonların, bağların ve derinin temel yapı taşıdır. Vücutta 28'den fazla kolajen tipi bulunur, ancak Tip I, II ve III en yaygın olanlardır. Kolajen, amino asitlerden (özellikle glisin, prolin ve hidroksiprolin) oluşan üçlü sarmal yapıya sahip bir proteindir. Yaşla birlikte vücudun doğal kolajen üretimi azalır, bu da cilt elastikiyetinin kaybı, kırışıklıklar ve eklem problemlerine yol açabilir. Bu nedenle kolajen, takviye, gıda ve kozmetik ürünlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Genellikle sığır, domuz, tavuk veya balık kaynaklarından elde edilir ve hidrolize kolajen (kolajen peptitleri) formu daha kolay emilim sağlar.

Gıda takviyeleri, fonksiyonel gıdalar, içecekler, cilt bakım ürünleri, anti-aging kremler, serumlar, yara örtüleri, tıbbi implantlar, kemik greftleri, ilaç kapsülleri, jelatin üretimi

Cilt elastikiyetini ve nemini artırabilir, kırışıklıkları azaltabilir (orta düzey kanıt) Eklem sağlığını destekleyebilir ve osteoartrit semptomlarını hafifletebilir (orta düzey kanıt) Kemik yoğunluğunu artırabilir ve osteoporoz riskini azaltabilir (sınırlı kanıt) Kas kütlesini artırmaya yardımcı olabilir, özellikle yaşlılarda (sınırlı kanıt) Saç ve tırnak sağlığını destekleyebilir (sınırlı kanıt) Bağırsak sağlığını iyileştirebilir ve bağırsak geçirgenliğini azaltabilir (ön kanıtlar) Yara iyileşmesini hızlandırabilir (orta düzey kanıt)

Kemik suyu, jelatin, sığır derisi, domuz derisi, tavuk derisi ve kıkırdağı, balık pulları ve derisi, kolajen peptit takviyeleri (toz, kapsül, içecek), kolajen içeren cilt bakım ürünleri, protein barları