Bitkisel / Ekstre
Dikkat Gerekir
Keten Tohumu Yağı
Omega-3 açısından zengin bitkisel yağ; kalp-damar ve cilt sağlığını destekler, kan sulandırıcı etkisi nedeniyle dikkatli kullanılmalıdır.
Nedir?
Keten tohumu yağı (Linum usitatissimum), keten bitkisinin tohumlarından soğuk sıkım veya solvent ekstraksiyonu yöntemiyle elde edilen bitkisel bir yağdır. Omega-3 yağ asitleri, özellikle alfa-linolenik asit (ALA) açısından en zengin bitkisel kaynaklardan biridir ve yaklaşık %50-60 oranında ALA içerir.
Ayrıca omega-6 (linoleik asit) ve omega-9 yağ asitleri, E vitamini, lignanlar ve antioksidanlar içerir. Açık sarı-altın renginde, hafif fındıksı tada sahip bir yağdır. Çoklu doymamış yağ asitleri bakımından zengin olması nedeniyle oksidasyona karşı hassastır ve ışıktan, ısıdan korunarak saklanmalıdır.
Nerelerde kullanılır?
Gıda takviyesi, salata sosları, smoothie ve yoğurtlara ekleme, fonksiyonel gıdalar, kozmetik ürünler (cilt bakım kremleri, serumlar, saç bakım ürünleri), sabun yapımı, ahşap cilası, boya ve vernik sanayii
Yararları
Kalp-damar sağlığını destekler, kötü kolesterol (LDL) seviyesini düşürmeye yardımcı olabilir (orta-yüksek kanıt düzeyi)
Omega-3 yağ asitleri sayesinde iltihap azaltıcı (antiinflamatuar) etki gösterir (yüksek kanıt düzeyi)
Bağırsak sağlığını destekler, kabızlığı hafifletebilir (orta kanıt düzeyi)
Cilt sağlığını iyileştirir, nemlendirici ve onarıcı özelliğe sahiptir (orta kanıt düzeyi)
Hormon dengesini destekleyebilir, menopoz semptomlarını hafifletebilir (düşük-orta kanıt düzeyi)
Beyin fonksiyonlarını destekler, bilişsel sağlığa katkı sağlayabilir (orta kanıt düzeyi)
Antioksidan özelliği sayesinde hücresel hasarı azaltabilir (orta kanıt düzeyi)
Dikkat edilmesi gerekenler
Yüksek dozlarda tüketildiğinde ishal, şişkinlik ve mide rahatsızlığı yapabilir
Kan pıhtılaşmasını yavaşlatabilir, kan sulandırıcı ilaç kullananlar dikkatli olmalıdır
Hamilelik ve emzirme döneminde yüksek dozlarda kullanımı önerilmez (güvenlik verileri yetersiz)
Hormon duyarlı kanserlerde (meme, over, rahim) kullanımı tartışmalıdır, doktor kontrolü gerektirir
Alerjik reaksiyonlara neden olabilir (nadir)
Oksidasyona uğramış (acılaşmış) yağ tüketimi zararlı serbest radikaller oluşturabilir
Bazı ilaçların emilimini etkileyebilir, ilaç kullanımı varsa doktora danışılmalıdır
Tipik kaynaklar
Keten tohumu yağı kapsülleri, sıvı keten tohumu yağı şişeleri, omega-3 takviyeleri, doğal cilt bakım ürünleri, organik kozmetikler, saç serumları, vegan omega-3 kaynakları, fonksiyonel gıda ürünleri