Diğer
Dikkat Gerekir
İntolerans
Vücudun belirli gıda veya maddeleri sindirme/metabolize etme yeteneğindeki yetersizlik durumu.
Nedir?
İntolerans, vücudun belirli bir gıda, madde veya bileşeni sindirme veya metabolize etme yeteneğindeki yetersizliktir. Alerjiden farklı olarak bağışıklık sistemi tepkisi içermez, genellikle sindirim sisteminde enzim eksikliği veya hassasiyet nedeniyle ortaya çıkar.
En yaygın örnekleri laktoz intoleransı (süt şekeri), gluten intoleransı ve fruktoz intoleransıdır. Belirtiler genellikle madde alındıktan sonra birkaç saat içinde ortaya çıkar ve şişkinlik, gaz, kramp, ishal gibi sindirim sistemi rahatsızlıkları şeklinde kendini gösterir.
Nerelerde kullanılır?
Tıbbi tanı terimi, beslenme danışmanlığı, diyet planlaması, gıda etiketleme
Yararları
İntoleransın kendisi bir yarar değil, sağlık sorunudur
İntolerans tanısı konması, kişinin beslenme düzenini ayarlamasına yardımcı olur
Tetikleyici maddelerin belirlenmesi yaşam kalitesini artırır
Uygun diyet ile semptomlar kontrol altına alınabilir
Dikkat edilmesi gerekenler
Sindirim sistemi rahatsızlıkları (şişkinlik, gaz, kramp, ishal)
Beslenme yetersizlikleri (özellikle kısıtlayıcı diyetlerde)
Yaşam kalitesinde düşüş
Sosyal aktivitelerde kısıtlama
Baş ağrısı ve yorgunluk (bazı intolerans türlerinde)
Cilt problemleri (bazı durumlarda)
Tedavi edilmezse kronik bağırsak hasarı (çölyak hastalığında)
Tipik kaynaklar
Süt ürünleri (laktoz), buğday ve tahıllar (gluten), meyveler (fruktoz), yapay tatlandırıcılar (sorbitol), gıda katkı maddeleri (histamin, sülfitler)