Gül yağı, özellikle Rosa damascena (Şam gülü) ve Rosa centifolia türlerinin taç yapraklarından su buharı distilasyonu yöntemiyle elde edilen uçucu yağdır. Yüzlerce bileşen içermesine rağmen, başlıca aktif bileşenleri sitronellol, geraniol, nerol ve feniletil alkol gibi terpenoid alkollerdir. Bu değerli esansiyel yağ, yoğun ve karakteristik gül aroması ile bilinir. Üretimi oldukça maliyetlidir çünkü yaklaşık 1 kg gül yağı elde etmek için 3-5 ton taze gül yaprağı gerekir. Geleneksel olarak parfümeri, aromaterapi ve kozmetik endüstrisinde yaygın kullanıma sahiptir.

Parfümeri, kozmetik ürünler (kremler, losyonlar, serumlar), aromaterapi, sabun yapımı, doğal cilt bakım ürünleri, masaj yağları, gıda aroması (çok sınırlı), geleneksel tıp uygulamaları

Antimikrobiyal ve antibakteriyel özellikler (in vitro çalışmalarda gösterilmiştir) Cilt bakımında nemlendirici ve yatıştırıcı etki Antioksidan aktivite (serbest radikalleri nötralize edebilir) Aromaterapi uygulamalarında rahatlatıcı ve stres azaltıcı etki (sınırlı klinik kanıt) Anti-enflamatuar özellikler (preklinik çalışmalarda desteklenmiştir) Hafif antiseptik etki Yaşlanma karşıtı cilt bakımında kullanım potansiyeli

Anti-aging kremler, yüz serumları, doğal parfümler, lüks sabunlar, göz kremleri, tonik ve temizleyiciler, masaj yağları, aromaterapi difüzörleri, gül suyu ürünleri, organik kozmetikler