Bitkisel protein, bitkisel kaynaklardan elde edilen ve amino asitlerden oluşan makro besin öğesidir. Hayvansal proteinlere alternatif olarak baklagiller (mercimek, nohut, fasulye), tahıllar (buğday, pirinç, kinoa), yağlı tohumlar (chia, kenevir), soya ürünleri ve kuruyemişlerden elde edilir. Bitkisel proteinler genellikle bir veya daha fazla esansiyel amino asit açısından sınırlı olabilir, ancak çeşitli bitkisel kaynaklardan dengeli tüketim ile tam protein profili sağlanabilir. Soya ve kinoa gibi bazı bitkisel kaynaklar tüm esansiyel amino asitleri içeren 'tam protein' kaynaklarıdır.

Gıda takviyeleri, protein tozları, vegan/vejetaryen ürünler, et alternatifleri, spor beslenme ürünleri, bebek mamaları, tahıl barları, içecekler, fırıncılık ürünleri

Kalp sağlığını destekler, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur (Kanıt düzeyi: Yüksek) Doymuş yağ ve kolesterol içeriği düşüktür Lif, vitamin, mineral ve antioksidan içeriği zengindir Tip 2 diyabet riskini azaltmaya yardımcı olabilir (Kanıt düzeyi: Orta) Çevresel sürdürülebilirlik açısından hayvansal proteine göre daha avantajlıdır Kilo kontrolüne yardımcı olabilir, tokluk hissi sağlar Bazı kanser türleri riskini azaltabilir (Kanıt düzeyi: Orta) Böbrek sağlığını korumaya yardımcı olabilir

Soya fasulyesi, mercimek, nohut, bezelye, kinoa, kenevir tohumu, chia tohumu, badem, fıstık, ceviz, yulaf, pirinç, buğday, bakla, fasulye