B6 vitamini (piridoksin), suda çözünen B grubu vitaminlerden biridir. Vücutta piridoksal-5-fosfat (PLP) ve piridoksamin fosfat gibi aktif formlara dönüşerek 100'den fazla enzim reaksiyonunda kofaktör olarak görev yapar. Protein, karbonhidrat ve yağ metabolizmasında, nörotransmitter sentezinde, hemoglobin yapımında ve immün sistem fonksiyonlarında kritik rol oynar. Vücut tarafından üretilemeyen esansiyel bir vitamindir ve düzenli olarak diyetle alınması gerekir. Doğal olarak piridoksin, piridoksal ve piridoksamin formlarında bulunur.

Besin takviyeleri, multivitamin preparatları, sabah bulantısı tedavisi, PMS tedavisi, periferik nöropati tedavisi, tahıllar ve unların zenginleştirilmesi, enerji içecekleri, fonksiyonel gıdalar, bazı kozmetik ürünler

Protein metabolizması ve amino asit dönüşümlerinde görev alır (güçlü kanıt) Hemoglobin sentezini destekler ve aneminin önlenmesine yardımcı olur (güçlü kanıt) Serotonin, dopamin ve GABA gibi nörotransmitterlerin sentezinde rol oynar (güçlü kanıt) Bağışıklık sistemi fonksiyonlarını destekler (orta düzey kanıt) Homosistein metabolizmasında görev alarak kardiyovasküler sağlığa katkıda bulunabilir (orta düzey kanıt) Gebelikte sabah bulantısının azaltılmasında kullanılabilir (orta düzey kanıt) Bilişsel fonksiyonların korunmasına yardımcı olabilir (sınırlı kanıt) PMS (premenstrüel sendrom) semptomlarının hafifletilmesinde faydalı olabilir (orta düzey kanıt)

Tavuk eti, hindi, balık (somon, ton balığı), karaciğer, patates, nohut, muz, avokado, fındık, fıstık, tahıllar, tam buğday ekmeği, ıspanak, havuç, süt ve süt ürünleri, yumurta, zenginleştirilmiş kahvaltılık gevrekler